1、原料：淡奶油。
2、淡奶油倒入奶鍋中，開小火煮。
3、一邊煮一邊不斷攪動鍋中奶油，把奶油收幹。
4、把濺到鍋邊的奶油刮下。
5、時不時用刮刀攪拌，測試一下濃稠度。做好後的黃油，用刮刀提起能掛住，撥開能見到鍋底，這樣的狀態就可以關火。
6、奶油的狀態應該是濃稠的。
7、做好的黃油裝入幹淨的容器。
8、密封冷藏保存。
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1、原料：淡奶油。
2、淡奶油倒入奶鍋中，開小火煮。
3、一邊煮一邊不斷攪動鍋中奶油，把奶油收幹。
4、把濺到鍋邊的奶油刮下。
5、時不時用刮刀攪拌，測試一下濃稠度。做好後的黃油，用刮刀提起能掛住，撥開能見到鍋底，這樣的狀態就可以關火。
6、奶油的狀態應該是濃稠的。
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