水煎包發麵教程 送給喜歡的你

1.準備主料：麵粉500克，豬肉末200克。輔料：泡打粉5g、鹽、糖30g、酵母8g、冷水120g、開水180g、薑、蔥、醬油、香油、鹽、胡椒粉。

2.具體步驟：

(1)準備饅頭材料。

(2)準備餡料。

(3)向酵母中加入水，直至酵母溶解。

(4)麵粉中依次加入白糖、酵母水、泡打粉，加入開水，揉成粗麵團，蓋上保鮮膜靜置5分鍾。

(5)繼續揉至麵團光滑，然後蓋上保鮮膜醒發15分鍾。

(6)開始做肉末。在肉末中依次加入蔥、薑、香油、醬油、胡椒粉、鹽，攪拌均勻。

(7)將麵團分成小塊，開始擀麵團，包在肉裏，包好後醒發15分鍾。

(8)鍋中放適量油，將包子依次放入鍋中，大火煎至底部金黃。這時候加入清水，蓋到包子的2/3。

(9)蓋上鍋蓋，水燒開後轉小火，聽到劈裏啪啦的聲音，水幹了就可以出鍋了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。