1、新鮮蘑菇煮3分鍾到10分鍾就熟了。像體型細小的蘑菇如金針菇、杏鮑菇等蘑菇,還有薄薄的蘑菇如平菇等蘑菇隻需煮個3分鍾到5分鍾便可以了,若是厚的蘑菇如香菇等則需要煮個8分鍾到10分鍾左右的時間才行。
2、蘑菇含有豐富的蛋白質和氨基酸等營養物質,無毒的蘑菇適合所有人群食用,但不宜一次性食用過多。
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