2022-07-18 - admin
又到了吃小龍蝦的季節，最愛的是閨蜜做的麻辣蝦尾，因為離開了那座城市，那個味道離我近2千公裏，就自己動手來解決嘴巴的相思之苦吧
By 心若海洋
用料- 代糖 5克
- 薑片 10克
- 蠔油 10克
- 龍蝦尾 500克
- 蒜末 2頭
- 啤酒 一瓶
1、當然是準備食材
2、用料理機將大蒜處理成蒜末
3、鍋內放水燒開，放入蝦尾焯水2分鍾，同時放入薑片去腥
4、起鍋燒油，油溫5成倒入蒜末炒香，注意油量可以多一點
5、倒入焯過水的蝦尾翻炒均勻，倒入啤酒沫過蝦尾即可，中小火燉煮10分鍾，10分鍾後加入蠔油，代糖，鹽，雞精調味
6、最後收汁出鍋裝盤，開始享用吧
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