怎麽醃白蘿卜好吃又脆（家庭醃蘿卜怎麽醃製好吃）

怎麽醃白蘿卜好吃又脆（家庭醃蘿卜怎麽醃製好吃）

1、食材：脆蘿卜10斤，食鹽適量，新鮮野紅山椒適量，桂皮適量，醬油適量，山西老陳醋（三年釀）150ml，上海白醋150ml，海天生抽150ml，冰糖半斤，白糖適量。

2、方法/步驟：白蘿卜，刷洗幹淨後晾幹水份。

3、用刀將蘿卜皮削成稍厚些的長條狀。

4、然後改刀成一寸左右的斜方塊。

5、把蘿卜皮放開水中很快的燙一下，這樣不會太苦，和蘿卜味。盛裝於幹淨無油的不鏽鋼盆中，放入適量鹽、白糖進行醃漬。拿塊幹淨的石頭，或者上麵壓一盆水，讓苦水出來，約四小時後撈出醃好的蘿卜皮（注意，一定不要再洗，否則就不會脆了）。

6、醃好的蘿卜皮，拿出來晾曬一下，半幹就行，可以嚐嚐會脆了就曬得差不多，風日好一點的就兩三個小時。

7、醃製蘿卜皮的同時，將生抽、白醋和老陳醋、味事達醬油、新鮮紅野山椒、冰、桂皮、香葉等配料盛裝於不鏽鋼小盆中，用大火燒開轉小火熬至冰糖全部溶化，關火後晾至冷卻。

8、蘿卜皮晾半幹後（一定不要弄到水或者洗蘿卜皮）分裝入幹淨無油的大口玻璃瓶內，裝至大半瓶即可。

9、用漏鬥將料汁慢慢倒入瓶內，蘿卜皮完全浸泡於料汁中，擰緊瓶蓋。

10、置於冰箱冷藏室十五天左右即可食用。常溫，兩三天我就開始吃了，因為蘿卜皮已經有用開水燙過完了。

免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯係刪除！

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。

【有关怎麽醃白蘿卜好吃又脆（家庭醃蘿卜怎麽醃製好吃）】相关文章：

1 .旱龜(韓桂芝)

2 .康寶萊與積極運動開放體育表演中心

3 .EvolvHealth首席執行官出席大麻製品墨西哥世界峰會

4 .黑墨草的功效與作用【黑墨草的功效與作用】

5 .雅芳四年跌跌不休傳統直銷模式每況愈下

6 .金箸獎@你，戳這裏為完美公司和古潤金投票！

7 .完美公司：9.8元可買原價38元蘆薈膠？網購假冒品遭完美打假

8 .師新民：直銷行業履行社會責任氛圍業已開成

9 .推動形成社會共治格局新疆三管齊下規範直銷行業

10 .衢州三頭【衢州三頭一掌是什麽】

11 .天獅學子榮獲天津市“悅讀之星”榮譽稱號

12 .2019尚赫公益季“讓愛延續”的多重樂章溫暖感念從心出發

13 .大青芒硬的能吃嗎【大青芒硬的能不能吃】

14 .都市邪主(都市邪主筆趣閣)

15 .發寶寶照片配個說說_發寶寶照片配的文字

16 .挖空心思打一字【挖空心思打一字七仙女嫁人是誰】

17 .康寶萊與積極運動開放體育表演中心

18 .Oriflame歐瑞蓮2018財年營收達13億歐元

19 .金箸獎@你，戳這裏為完美公司和古潤金投票！

20 .普羅旺斯是什麽意思【普羅旺斯的紫韻是什麽意思】

21 .巴西化妝品巨頭Natura收購雅芳公司

22 .戊烷的同分異構體-戊烷的同分異構體結構簡式

23 .荔枝王【荔枝王圖片】

24 .六眼天珠代表什麽意義(三十六眼天珠代表什麽)

25 .早上好！親愛的鑄源家人！

26 .越高學曆　越青睞直銷公司產品

27 .女兒牆是什麽_山牆是什麽意思

28 .赫斯定律_赫斯定律和蓋斯定律

29 .銀耳隔夜吃有毒辟謠 銀耳羹隔夜吃有毒辟謠

30 .岡仁波齊 | 金訶藏藥LOGO背後的傳說